Herstellung, Inhaltstoffe, Allergene, Zusatzstoffe, E-Nr.

Die meisten unsere Waren enthalten oder können Allergene beinhalten. Orange gefärbte Zutaten beinhalten Allergene aus der Ware in roter Schrift.

Bei weiteren Informationen fragen Sie bitte unsere Mitarbeiter.

!! Allergenausweisungen, Farbkennzeichnung und Schreibfehler ohne Gewähr !!

Unsere Waren

Zutaten: Sonnenblumenöl, Rapsöl (in verändertlichen Gewichtsanteilen), Aroma, Schaumverhüter



Zutaten: Tomatenmark, Zucker, Wasser, Brandweinessig, modifiziierte Stärke, Speisesalz, Gewürze, Rote Betepulver, Karamellzuckersirup, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Trinkwasser, Curry, Paprika, Cayennepfeffer

Zutaten: Tomatenmark einfach konzentriert, Wasser, Zucker, Paprika, Brandweinessig, Zwiebeln, Gurken, modifizierte Stärke, Speisesalz, Weinessig, Gewürze, Rote Bete Saftkonzentrat, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Xanthan, Weizenstärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat und Natriumbenzoat, Kräuter, natürliches Aroma, Dextrose, Süßungsmittel Saccharin

Zutaten: frische Pilze, Ziebeln, Trinkwasser, Sahne, Salz, Pfeffer, Soßenbinder

Zutaten: Palmöl, Rapsöl, Trinkwasser, Eigelb, entrahmte Milch, Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Aromen, Milch und Sellerie

Zutaten: Trinkwasser, Schlagsahne, Sonnenblumenöl, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Eigelb, jodiertes Speisesalz, Weinextrakt, Aromen, Weizen, Gerste, Karottenextrakt, Zucker, Speisesalz, Verdickungsmittel Xanthan, Lauchextrakt, Ziebelbpulver, Knoblauchpulver, (kann Soja, Sellerie und Senf enthalten)

Zutaten: Rapsöl, Wasser, Zucker, Stärke, Eigelb, Brandweinessig, Weizenstärke, Gewürze, Speisesalz, Senfsaaten, Karamellzuckersirup, Zitronenöl, Speisewürze, Säuerungsmittel Citronensäure, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Konservierungsstoffe Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Komplexbinder Calcium-Dinatrium-EDTA, Aroma

Zutaten: Tomatenmark, Brandweinessig, Zucker, Trinkwasser, Salz, Gewürze, (kann Sellerie, Senf, Sesam, Gluten, Milch, Soja und Erdnüsse enthalten) - Wahlweise mit Chilli Flocken

Zutaten: Tomatenmark, Wasser, Glukose-Fruktosee-Sirup, Zucker, mosifizierte Stärke, Brandweinessig, Speisesalz, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürze

Zutaten: Wasser, Rapsöl, Zwiebeln, Zucker, Glukose-Fruktosesirup, Säurerungsmittel Essigsäure, Milchsäure, Citronensäure, Natriumlactat, modifizierte Maisstärke, Eigelb, Glukosesirup, Salz, Tomatenmark, Weizenstärke , Maisstärke, Weizenmehl, Konservierungsstoffe Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Xantan, Kräuter, Farbstoffe Lutein, Ammoniak-Zuckerkulör, Fraktioniertes Erbsenmehl, Gewürze, Süßungsmittel Acesulfam-K, Aspartam (enthält eine Phenyalaninquewlle), Aroma, Antioxidationsmittel Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat, Rosmarinextrakt, Senfkörner, Sellerie, Kartoffelstärke

Zutaten: Mayonnaise, Ketchup, Gurken-Relish: Wasser, Gurken, Zucker, rote Paprika, Brandweinessig, getrocknete Zwiebeln, modifiziere Stärke, Gewürze, (enthält Senf), Salz, Säureregulator Milchsäure, Farbstoff Kupferchlorophyll, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Tafelessig, Zucker, Knoblauch, Senf, Zwiebeln, Chilli Flocken

Zutaten: Bacon, Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz Speisesalz, Kaliumjodiert, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Glukosesirup, Antioxidansmittel Natriumsorbat, Säureregulator Kaliumlactat, Rauch, Balsamico-Weinessig, Traubenmostkonzentrat,(Sulfite), Säure, Biogewürze, Honig, Apfelweinessig, Zwiebeln, Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Piment, Kurkuma

Zutaten: Wasser, Tomatenmark, Brandweinessig, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, modifizierte Stärke, Speisesalz, Zwiebeln, karamelisierter Zucker, Gewürze (enthalten Senf), Knoblauch, Aromen, Farbstoff Betenrot, Raucharoma, Süßungsmittel Aspatam, Acesulfam-K, Weingeistessig

Zutaten: Tomatenmark, Zucker, Rotweinessig, Ananassaft aus Ananassaftkonzentrat, Branntweinessig, Salz, modifizierte Maisstärke, Karamellzuckersirup, Gewürze (mit SENFSAAT ), Rapsöl, Verdickungsmittel (Xanthan), Raucharoma.

Zutaten: Speckscheiben, Schalotten, rote Zwiebeln, Knoblauch, Chillipulver, geräuchertes Paprikapulver, Pfeffer, Ahornsirup, Balsamicoessig, brauner Zucker





Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze (enthalten u.a. Senfmehl und Sellerie), Stabilisatoren Diphosphat, Natriumacetat, Natriumcitrat, Lactose, Dextrose, Emulgator Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Geschmacksverstärker Glutamat, Aroma im Schweinedarm / Frittenfett

Zutaten: Bratwurst plus Currysoße, Frittenfett

Zutaten: Bratwurst plus Schmorzwiebeln, Frittenfett

Zutaten: Bratwurst plus Zigeunersoße/Paprikasoße, Frittenfett

Zutaten: Bratwurst plus Pilzsoße, Frittenfett



Zutaten: Hackfleisch (Schweine- und Rindergehacktes), Zwiebeln, Speisesalz, Paprika, Knoblauch, weißer Pfeffer, Eier, Paniermehl, Schwerter Adrian-Senf, Brötchen, Frittenfett



Zutaten: Schweinefleisch
Panade: Getreideprodukte (Gluten), Milch und Laktose, Ei, Frittenfett

Zutaten: Schnitzel, Zitrone

Zutaten: Schnitzel, Pilzsoße

Zutaten: Schnitzel, Rahmsoße

Zutaten: Schnitzel, Schmorziebeln

Zutaten: Schnitzel, Schmorziebeln, Rahmsoße

Zutaten: Schnitzel, Zigeunersoße/Paprikasoße

Zutaten: Schnitzel, Spargel, Hollandaissoße



Zutaten: Schweinefleisch, Paprika, Zwiebel, Zigeunersoße/Paprikasoße, Frittenfett



Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Zucker, Hefe, Butterreinfett, Rapsöl, Volleipulver, Weizeneiweiß, Speisesalz, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Erbsenprotein, Vollmilchpulver, Gerstenmalzmehl, Dextrose, natürliches Aroma, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Stärke, Ethylalkohol, kann Spuren von Soja und Sesam enthalten

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Hefe, Rapsöl, Glukose- Fruktosesirup, Sesam, jodiertes Speisesalz, Zucker, Weizengluten, Konservierungsstoff Sorbinsäure, Calciumpropionat, Emulgator Calciumstearoyl-2-lactylat, Palmfett, Enzym (Weizen), Weizenmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure (kann Ei, Soja, Milch, Nüsse, Lupinen enthalten)


Zutaten: Sesam- / Brioche-Brötchen, Butterschmalz, Burgersoße1, Rinderhackfleisch, Salat, Tomate, Gurke (Zutaten: Brandweinessig, Zucker, Salz, Senfkörner, Kräuterextrakte, Gewürzextrakte, Farbstoff Riboflavin, ohne Konservierungsstoffe), Ketchup für Burger oder Burgersoße2, Frittenfett

Zutaten: Burger , Hartkäse (Milch , Salz, Starterkulturen, mikrobieller Labaustauschstoff, Konservierungstoff Natriumnitrat, Farbstoff Carotin) / Gauda-Käse (Milchprodukte)

Zutaten: Burger, BBQ Burgersoße



Kartoffeln, Sonnenblumenöl, modifizierte Kartoffelstärke, Reismehl, Salz, Dextrin, Frittenfett



Zutaten: mechanisch getrenntes Hühnerfleisch, Schweinespeck, Wasser, Paniermehl (Weizen, Wasser, Hefe, Salz), Zwiebel, Salz, Gewürze Hefeextrakt, Emulgatoren Diphosphate, Polyphosphat, Säuerungsmittel Zitronensäure, Antioxidationsmittel Natriumisoascorbat, Glukosesirup, Rosmarin-Extrakt, Frittenfett

Frikandel, Joppiesoße, Pommes

Zutaten: Frikandel, Ketchup für andere Produkte, Mayonaise, Zwiebeln und Pommes



Zutaten: Hähnchenfleisch, Weizen, Weizenmehl, Weizengrieß, Stärken aus Kartoffeln, Weizen, Tapioka, Getreideprodukte, Milch und Laktose,Eier, Frittenfett


Zutaten: Kartoffeln, Weizenmehl, getrocknete Kartoffeln, Kartoffelflocken, Salz, Stabilisator Hydroxypropylmenthylcellullose, Zwiebelpulver, Hefe, Kurkuma, Paprikapulver, Traubenzucker, Muskatnuss, natürliche Aroma, Knoblauch, Hefeextrakt, Frittierfett



Zutaten: Kartoffeln, Mayonnaise, Gewürzgurken, Zwiebeln, Gemüsebrühe (Jodsalz, Salz, Kaliumjodat), Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Maltodextrin, Palmfett, Aromen (mit Weizen, Senföl), Zwiebelpulver, Karotten, Kräuter (Petersilie, Kerbel, Liebstöckel), Gewürze (Knoblauch, Muskatnuss, Pfeffer), Citronensäure, Farbstoff Riboflavine (kann Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf enthalten)

Zutaten: Nudeln, Möhren, Erbsen, Mayonnaise

Zutaten: Gurken, Rapsöl, Wasser, Zucker, Joghurt (enthält Milch), Zwiebeln, Brandweinessig, Eigelb, Maisstärke, Senfsaat, Kräuter, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Cantan, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Gewürze, Salz, Dextrose, Essigsäure

Krautsalat mit grünen Paprikastreifen - Ohne Konservierungsstoffe

Weißkohl, Karotten, Rapsöl, Wasser, Vollmilch, Schlagsahne, Invertzuckersirup, Eigelb, Branntweinessig, Gewürze, Speisesalz, Senfsamen, Zucker, Maisstärke, Dextrose, Säuerungsmittel (Essigsäure, Weinsäure, Äpfelsäure, Citronensäure), Süßungsmittel Saccharin und Verdickungsmittel. 

frische Zutaten: z.B. Tomate, Weisskohl, Mais, Gurken, Peperoni



Zutaten: Senfsaat, Wasser, Weinbrandessig, Meersalz



Zutaten: Butter (enthält Milch)



Zutaten: modifizierte Stärke, Maltodextrin, Milchzuckererzeugnisse, Reismehl, Karamellzuckersirup, (kann Spuren von Ei, Soja, Milcheiweiß und Schalenfrüchte enthalten)



E-Nummern werden von der Europäischen Union (EU) für Stoffe vergeben, die als Lebensmittelzusatzstoffe oder Futtermittelzusatzstoffe in der EU zugelassen sind. Sie sind in allen EU-Mitgliedsstaaten gültig und ermöglichen eine sprachunabhängige Bezeichnung. Das „E“ stand ursprünglich für EWG, heute kurz für Europa. Teilweise wird auch angegeben, dass das „E“ eine Kurzform für edible (englisch für „essbar“) sei. Neben der EU verwenden auch andere Länder im EWR die Systematik der E-Nummern in ihren gesetzlichen Regelungen. In der Schweiz wird die Verwendung der E-Nummern über die Zusatzstoffverordnung geregelt (Wikipedia).

E141 Kupferchlorophyll
E150c Ammoniak-Zuckerkulör
E162 Betenrot
E200 Sorbinsäure
E202 Kaliumsorbat
E211 Natriumbenzoat
E251 Natriumnitrat
E260 Esssigsäure
E262 Natriumacetat
E270 Milchsäure
E282 Calciumpropionat
E300 Ascorbinsäure
E311 Natriumcitrat
E316 Natriumisoascorbat
E330 Citronensäure
E331 Natriumcitrat
E385 Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat
E392 Rosmarinextrakt
E412 Guarkernmehl
E415 Xanthan
E450 Diphosphat
E452 Polyphosphat
E472c Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E482 Calciumstearoyl-2-lactylat 
E621 Glutamat
E900 Dimethylpolysiloxan, Schaumverhüter


Konservierungsmittel sind antimikrobielle Biozide zur Tötung oder Wachstumshemmung von Mikroorganismen. Sie kommen zum Einsatz, wenn physikalische Methoden alleine nicht ausreichen. Das Spektrum möglicher Verbindungen hat sich seit längerem nicht geändert, da es schwierig ist, billige Stoffe mit breiter Wirkung und geringer Toxizität für Säugetiere zu finden. Bei der Verwendung von schwachen Säuren ist deren pK-Wert und ein saurer pH-Wert im Lebensmittel notwendig, da nur undissoziierte Moleküle durch die Zellmembran in das Innere von Mikroorganismen eindringen können (Wikipedia).

1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Süssungsmittel Saccharin
5 mit Süssungsmittel Cyclamat
6 mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
7 mit Süssungsmittel Acesulfam
8 mit Phosphat
9 geschwefelt
10 chininhaltig
11 koffeinhaltig
12 mit Geschmacksverstärker
13 geschwärzt
14 gewachst
15 gentechnisch verändert.

Alle frittierten Artikel können Spuren von Antioxidanzmittel enthalten.

Ein Allergen ist eine Substanz, die über Vermittlung des Immunsystems Überempfindlichkeitsreaktionen (allergische Reaktionen) auslösen kann. Die verschiedenen Überempfindlichkeitsreaktionen (Allergien, Pseudoallergien und Intoleranzen) sind im Artikel Allergie beschrieben. Dieser Artikel beschreibt die Stoffe.

Ein Allergen ist ein Antigen. Allergene haben keine chemischen Gemeinsamkeiten. Deswegen ist es nicht möglich, eine Chemikalie zu entwickeln, die Allergene zerstört. Die meisten Allergene sind Eiweiße oder Eiweißverbindungen. Das Immunsystem allergischer Patienten reagiert mit der Bildung von IgE-Antikörpern auf den Kontakt mit Allergenen. „Pseudoallergene“ sind demgegenüber Stoffe, bei denen das Immunsystem nicht beteiligt ist, wohl aber Mediatoren, wie z. B. die Histamine (Wikipedia).

Derzeit müssen Hersteller von Lebensmitteln, die in der Europäischen Union verkauft werden, nach EU-Recht 14 Allergene kennzeichnen. Dazu gehören 
A Getreideprodukte (Glutenhaltig)
B Fisch
C Krebstiere
D Schwefeldioxide und Sulfide
E Sellerie
F Milch und Laktose
G Sesamsamen
H Nüsse
I Eier
J Lupinen
K Senf
L Soja
M Weichtiere
N Erdnüsse

Alle unsere Waren, Zutaten, Soßen und Gewürze können zusätzliche Spuren von diesen Allergene enthalten.



Fazit: Ist alles so schön bunt hier :)